La recherche de composés naturels fonctionnels capables d’améliorer le déclin cognitif lié à l’âge est récemment devenue un axe de recherche important pour promouvoir un vieillissement en bonne santé. La trigonelline (TG), un alcaloïde végétal présent dans le café, ainsi que dans les graines de fenugrec et le radis, devrait […]
