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Nouvelles connaissances sur les bactéries responsables des intoxications alimentaires

Nouvelles connaissances sur les bactéries responsables des intoxications alimentaires

Un groupe de recherche conjoint dirigé par l’Université métropolitaine d’Osaka a clarifié le rôle des gènes pathogènes dans certaines Providencia spp., Qui ont attiré l’attention en tant qu’agents responsables d’intoxications alimentaires ainsi que d’Escherichia coli entérohémorragique. O157 et Salmonella, sont transférés dans les cellules bactériennes. Leurs découvertes devraient fournir de […]