Les restaurants qui ont survécu apparaissent dans « Kitchen Nightmares »


La grande image

  • Après une interruption de neuf ans, Cauchemars en cuisine est de retour, avec le chef Gordon Ramsay qui sauve des restaurants en difficulté aux États-Unis.
  • L’emploi du temps chargé de Ramsay et ses relations avec des propriétaires résistants ont peut-être contribué au retard du retour de l’émission.
  • Malgré le retour de l’émission et l’aide de Ramsay, seul un petit pourcentage des restaurants présentés dans l’émission sont encore ouverts, mais cela n’est pas nécessairement dû à l’implication de Ramsay.


Après une interruption de neuf ans depuis son dernier épisode en 2014, Cauchemars en cuisine a fait son retour, diffusé sur Renard et disponible en streaming sur Hulu. La série a fait ses débuts au Royaume-Uni, puis a été transférée aux États-Unis, où elle a connu un succès étalé sur sept saisons, le tout sous la direction du célèbre chef. Gordon Ramsay.

Alors, qu’est-ce qui a causé cette longue interruption ? Il est plausible que le programme chargé de Ramsay, motivé par son implication dans de nombreuses autres émissions à succès telles que Hell’s Kitchen, MasterChef, MasterChef Junior, et Chef de niveau supérieur‘, a peut-être contribué au retard. De plus, il est possible que Ramsay se soit lassé de traiter avec des restaurateurs et des chefs résistants qui pensaient en savoir plus que lui sur la gestion de leurs établissements.

Malgré la longue pause, le retour de la série a été accueilli avec enthousiasme par ses fans fidèles. L’émission continue de suivre Ramsay alors qu’il intervient pour sauver des restaurants au bord de l’effondrement. La formule reste inchangée. Ramsay commence par inspecter la cuisine et les réfrigérateurs, réagissant souvent avec un dégoût visible face à la nourriture et à la viande sales, malodorantes et avariées. Il prononce ensuite sa phrase emblématique, « Shut it down », obligeant les convives à quitter les lieux (il est toujours étonnant de voir à quel point ces lieux sont bondés malgré la nourriture déplorable).

Le lendemain, c’est un miracle puisque l’établissement est miraculeusement transformé, avec un intérieur impeccable et un relooking complet. Ramsay procède à la réduction du menu, présentant une nouvelle version améliorée que les chefs et le personnel peuvent gérer plus efficacement. Si la réouverture du restaurant ne se fait pas sans soubresauts et tensions, clients et propriétaires retrouvent finalement satisfaction et bonheur.

La question est bien sûr de savoir combien de temps après le départ de la bonne fée Ramsay les choses vont à nouveau mal. Nous sommes donc allés vérifier et voici la répartition entre ceux qui sont encore en activité et ceux qui ont fermé définitivement.

Selon Per Reality TV, seule une douzaine des 77 restaurants de l’émission sont encore en activité, soit un taux de réussite de 16 %, tandis que selon Reality TV Revisited, le taux de réussite est un peu plus élevé et s’élève à 19 %. Cela ne veut pas nécessairement dire que la touche magique de Ramsay ne dure pas longtemps. Selon une étude sur la longévité des restaurants privés, la majorité d’entre eux ferment au cours de leur première année. La plupart des restaurants qui apparaissent dans l’émission existent depuis bien plus longtemps avant d’apparaître dans l’émission, mais sont en grande difficulté financière et leur menu et leur nourriture… c’est nul !

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Combien de restaurants ont fermé depuis leur apparition dans l’émission

Image d’Annamaria Ward, FOX

La saison 8, dont la diffusion a commencé le 25 septembre, mettait en vedette trois restaurants toujours ouverts : Bel Aire Diner, Bask 46 et In The Drink. Tous reçoivent des critiques majoritairement positives depuis la diffusion de l’émission. Une liste de ceux qui ont été clôturés est ci-dessous :

Costa del Nightmares : diffusé en 2014 : les 4 restaurants étaient fermés.

Saison 7 : 4 restaurants sur 6 étaient fermés

Saison 6 : 10 restaurants sur 13 fermés

Saison 5 : 10 restaurants sur 15 étaient fermés

Saison 4 : 10 restaurants sur 12 étaient fermés

Saison 3 : 9 restaurants sur 12 étaient fermés

Saison 2 : Les 11 restaurants étaient fermés

Saison 1 : 9 restaurants sur 10 étaient fermés

Malgré le fait que la participation au salon avait donné aux propriétaires d’entreprise un service de consultation gratuit de Ramsay et des milliers de dollars en rénovations et en nouveaux meubles et équipements, certains propriétaires ont décidé de poursuivre le salon et Ramsay, affirmant que leur réputation avait souffert en participant au salon. montrer. Joe du Mill Street Bistro, par exemple, a poursuivi Gordon en justice, affirmant qu’il manquait des articles dans le restaurant après le tournage et que le restaurant avait été endommagé. Il a gagné 1 233 $ en compensation.

Dans une interview avec L’enquêteur national, John Chapman qui possédait Chappy’s on Church, présenté dans la saison 6, a déclaré : « C’était vraiment un cauchemar de cuisine pour moi. Gordon Ramsay a détruit mon entreprise !

En 2008, Ramsay a été poursuivi en justice par Martin Hyde, directeur du restaurant Dillon à New York, pour l’avoir traité de « connard paresseux ». Dans une interview accordée au Daily Mail, il a déclaré : Être ridiculisé par Gordon Ramsay à la télévision a détruit ma vie.

Malgré les tensions entre Ramsay et certains des restaurateurs qui sont apparus dans l’émission, la majorité d’entre eux ne blâment pas Ramsay pour leur échec à rester à flot.

Le chef Gordon Ramsay est-il vraiment de mauvaise humeur ?

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De plus, sa mauvaise humeur notoire dans la série est principalement conservée là – devant la caméra.

« On ne le voit jamais s’énerver hors caméra », a déclaré un membre de l’équipe qui est allé sur Reddit en 2013 pour répondre aux questions des fans de la série. « C’est parce qu’il n’a aucune raison de le faire. La seule fois où je l’ai vu exploser, c’était pendant le service du dîner, lorsque le personnel de cuisine servait des aliments qui présentaient un risque légitime pour la santé. Il ne se met en colère que lorsqu’il a une raison de le faire, sinon c’est un mec très drôle et sympa.

Le membre de l’équipe a ajouté que l’on ne voit pas Ramsay exploser dans les émissions britanniques parce que la version américaine est éditée pour montrer plus de drames, car ils pensaient que c’était ce que les téléspectateurs aimaient regarder.

Outre les nombreux spectacles qu’il organise, Ramsay possède de nombreux restaurants ; à Las Vegas, Atlantic City, NJ et restaurants à Stateline, Nevada, Baltimore, Maryland et Kansa City, Missouri.

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